Новость из категории: Национальная кухня

Сладости и вина

Сладости и винаПахлава представляет из себя пирожное с добавление орехов, которое обильно полили сиропом. Судзуко - это своеобразные «колбаски» (весьма длинные), приготовляемые из виноградной патоки. Внутрь судзуко закладывают миндальные орехи. В принципе, эту сладость можно сравнить с кавказской чурчхелой.



Лукумия представляет из себя кубики желе, которые обсыпали сахарной пудрой. Лукумию у нас знают как рахат-лукум. О винах Кипра Вино на острове производится четырьмя крупными компаниями: «SODAP», «LOEL», «ЕТКО» и «КЕО».



Также в области виноделия преуспели некоторые монастыри. К примеру, в монастыре Киккос разливаются очень недурные аперитивы и ликёры, а если вы посетите монастырь Хриссорройятисса, то обязательно отведайте «Ayos Andronicos» (белое сухое вино).



Хорошее вино при этом можно купить и в деревне, всё-таки виноделие на Кипре - это занятие традиционное. Самым известным кипрским вином считается «Commandaria» («Коммандария») - это самое древнее из всех марок вин, существующих в мире.



Среди других популярных вин стоит отметить «Palomino» (белое сухое), «Othello» (красное сухое) и «St. Panteleimon» (белое полусухое). И не забудьте попробовать «Filfar» - великолепный апельсиновый ликёр.



17-09-2011, 00:43 Категория: Национальная кухня
Похожиеновости
  • Изюминки кухни Кипра
    Изюминки кухни Кипра
    Этот остров является первым среди всех остальных, где стали культивировать лозу, а потом разводить виноградники. Очень богато своими традициями и...
  • Кипр: место, где делают знаменитейшее вино самих королей!
    Кипр: место, где делают знаменитейшее вино самих королей!
    Вы знаете, что именно Кипр является родиной самого древнего вина во всём мире? Это действительно так. И название этого вина – Коммандария. Об этом...
  • Поездка на Кипр: какой сувенир выбрать?
    Поездка на Кипр: какой сувенир выбрать?
    Любой отдыхающий, проведя время в каком-то месте, привозит оттуда сувенир. Мы приобретаем их ради того, чтобы, сидя зимними холодными вечерами, с...
  • О Монастыре Богородицы Хрисояротиссы
    О Монастыре Богородицы Хрисояротиссы
    Повернув направо перед деревенькой Струмпи (это примерно в 40 км на северо-восток от Пафоса), вы вскоре окажетесь в монастыре Богородицы...
  • О типичных блюдах кипрской кухни
    О типичных блюдах кипрской кухни
    Колокасия представляет себя сладкий картофель. Под загадочным названием «Барбуни» скрывается красная форель. Долмадес готовят, заворачивая в...