Новость из категории: Национальная кухня

О национальной кипрской кухне

О национальной кипрской кухнеКиприотами при приготовлении еды добавляется в блюда меньшее количество масла, чем их средиземноморскими соседями. Следует отметить, что практически все люда кипрской кухни можно назвать полезными и здоровыми. Исключением, пожалуй, являются только сладости, обильно политые сиропом.



Блюда принято готовить лишь из самых свежих продуктов - любая киприотка скажет вам, что несвежую еду употреблять в пищу нельзя. В национальной кипрской кухне есть, наверное, всё лучшее из кухонь непосредственных географических соседей.



Можно отыскать элементы, которые пришли из турецкой, греческой, арабской и армянской кухонь. Конечно же, определённая лепта была внесена и английскими поварами. Основу кухни Кипра составляют блюда из овощей и блюда мясные.



При этом блюда, как правило, получаются лёгкими и здоровыми, предпочтение всегда отдаётся жирам растительного происхождения. А вот морепродукты в рационе встречаются нечасто, так как рыба у кипрских берегов ловится необычайно плохо - большую часть рыбной продукции доставляют из других стран.



Поэтому рыбные блюда здесь стоят весьма дорого. Из местных сортов рыбы можно выделить кипрскую форель, которая разводится в водоёмах острова.



17-09-2011, 00:43 Категория: Национальная кухня
Похожиеновости
  • Неповторимая кухня Кипра
    Неповторимая кухня Кипра
    ...
  • Неделя мороженого пройдет в Cafе Colors отеля Four Seasons на Кипре
    Неделя мороженого пройдет в Cafе Colors отеля Four Seasons на Кипре
    Пятизвездочный отель Four Seasons на Кипре традиционно открывает новый сезон по-настоящему летним событием – неделей морожного, которая пройдет с 20...
  • Ресторан Cafе Tropical отеля Four Seasons на Кипре представляет обновленный «шведский стол»
    Ресторан Cafе Tropical отеля Four Seasons на Кипре представляет обновленный «шведский стол»
    В пятизвездочном отеле Four Seasons на Кипре завершилась реновация ресторана Café Tropical, в результате которой уже со следующей недели гостям...
  • Ресторан Cafе Tropical отеля Four Seasons на Кипре представляет обновленный «шведский стол»
    Ресторан Cafе Tropical отеля Four Seasons на Кипре представляет обновленный «шведский стол»
    В пятизвездочном отеле Four Seasons на Кипре завершилась реновация ресторана Café Tropical, в результате которой уже со следующей недели гостям...
  • О типичных блюдах кипрской кухни
    О типичных блюдах кипрской кухни
    Колокасия представляет себя сладкий картофель. Под загадочным названием «Барбуни» скрывается красная форель. Долмадес готовят, заворачивая в...